富硒食品产地土特产-安康拐枣

富硒食品: 安康拐枣
 
今天吾爱喝茶小编要给大家介绍的是我们安康的土特产拐枣,我们安康不仅有好喝的富硒茶,还有各种土特产,欢迎您来到我们这里,了解多种多样富硒食品!

【拐枣】简介:
       拐枣果梗肉质,扭曲,形似佛教万字符;果个大,红褐色;汁液多,味香甜。拐枣富含维生素C、氨基酸和铁等营养物质。拐枣总糖含量≥25克/100克,总酸含量≤2.2克/千克,维生素C含量≥50毫克/100克,氨基酸总量≥2.2克/100克,铁≥15毫克/千克。


拐枣资源丰富,而且产量高、品质优,具有极高的医用价值,其果实、叶子、更梗、种子及根等均可入药,含有18种人体必须的氨基酸,还富含铁、磷、钙、铜等微量元素和一些生物碱。其果梗可以作为酿酒、制糖的原料,可作香槟、汽酒、汽水等饮料,还可以加工罐头、密饯、果脯、果干等精美食品,具有很高的开发价值




【凉皮】历史文化:

1. 拐枣在我国栽培利用的历史久远。早在《诗经·小雅》中就有:“南山有枸”的诗句。据《辞源》解释:“枸即枳椇,南山谓之秦岭”。。
2. 世界各地的科学家们都对拐枣有浓厚的兴趣。前苏联一位学者,对拐枣作过不少研究。他认为拐枣在地球上已有500~1000万年的历史,是地球上最古老的果树之一;
3. 安康旬阳是我国拐枣种植历史最悠久、种植面积最大的地区,被誉为"拐枣之乡"





网友评价:
拐枣制醋和制糖的上好原料;果实可入药,有清热利尿,活血祛湿,解酒护肝之功效;木材材质硬度适中,纹理优美,可做建筑,家具和美术工艺品用材;拐枣具有独特高效的药用与食用价值


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