富硒食品产地特产—安康凉皮

富硒食品: 凉皮
 
今天吾爱喝茶小编要给大家介绍的是我们安康的特产,特色小吃凉皮,我们安康不仅有享誉中外的富硒茶,还有各种特色小吃,欢迎您来到我们这里,了解多种多样富硒食品!

【安康凉皮】简介:
       陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮,但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派汉中米面皮汉中属陕南。
凉皮又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。





【凉皮】历史文化:

1. 凉皮又称“酿皮子”,从唐代冷淘面演变而来。其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名,凉爽可口,宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。
4. 汉中属陕南,盛产大米,用大米面做面皮是汉中人首先发明,历史悠久。所以汉中、城固等地的米面皮在陕西、西安有很高的知名度,卖面皮的往往要打出汉中米面皮、城固米面皮以招揽客人。因风味独特,吃的人很多;
5. “距今已有两千多年历史,相传有一年陕西户县秦镇一带大旱,稻谷枯萎,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久负盛名的传统小吃。
6. 相传,秦始皇在位时,有一年陕西关中一带大旱,沣河缺水,稻谷枯萎,农民只好在田里挖井浇地,好不容易打下的粮食尽是稗秕。碾出的大米质量太差,百姓无法向朝廷纳供大米,有个叫李十二的用大米碾成米粉,蒸出米皮,献给秦始皇,秦始皇吃后大喜,命秦镇每年的贡品只献米皮,这样就形成了久负盛名的美食。
7.  陕西的陕南、陕北、关中都有凉皮,但却因做法、吃法、调料、用料上不完全相同形成四大流派汉中米面皮汉中属陕南。




网友评价:
味酸、辣、爽口、凉香,皮子具筋软的特点,宜于夏天吃用。 制作方法:擀面皮、蒸面皮。 主要原料:面粉、调料、菜籽油、辣子。



以上就是富硒食品产地特产-安康凉皮的简介,我们安康不知有享誉中外的富硒茶,还有各种特色的小吃~了解富硒茶知识、茶历史、硒茶成就、购买富硒食品请关注[吾爱喝茶],喝茶就喝安康富硒茶,健康好茶!2021新茶上市欢迎购买!

内容版权声明:内容来源于网络,如有问题,请联系吾爱喝茶小编联系删除。

转载注明出处:http://www.fuxicha.org.cn//tutechan/40.html